IIDC – Votre
certificateur halal,
reconnu et réputé
dans le monde entier.

Islamic Information, Documentation and Certification GmbH –
L’organisme de contrôle et de certification indépendant et accrédité
au niveau international pour les produits alimentaires et prestations halal.

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Bienvenue
chez IIDC

Islamic Information Documentation and Certification GmbH (IIDC) est un organisme de contrôle et de certification indépendant, accrédité au niveau international pour les produits alimentaires et prestations halal. Nos certifications, proposées dans toute l'Europe, couvrent l’ensemble des produits et prestations nécessitant le gage de sécurité halal pour les musulmans.

Tous nos employés qualifiés et dévoués sont convaincus de rendre un service aux consommateurs musulmans dans le monde entier en leur proposant des produits et prestations de services halal irréprochables car porteurs de la certification correspondante. Pour les acteurs économiques, cette certification halal représente une formidable opportunité de se développer sur de nouveaux marchés aux quatre coins du globe. En réponse aux incertitudes et aux problèmes récurrents liés aux produits halal en Europe - lors de la production comme de la consommation - IIDC s’est fixé pour mission de clarifier les choses pour l’économie et les musulmans en s’appuyant pour cela sur un vaste éventail de recherches et d’études approfondies.

Un rapport d'expérience de
Günther Ahmed Rusznak

Fondateur d’IIDC/IIDZ, Président et CEO

Derrière ces lettres et ces chiffres se cache l'accréditation dans les sept émirats, dans les sept États du CCG  et dans les cinquante-six - excusez du peu ! - États de l’OCI. À quelques rares exceptions, dans tous les autres États, le certificat IIDC est globalement reconnu et nous consacrons beaucoup de temps et d’argent à combler les rares taches blanches qui subsistent sur notre mappemonde. Mais soyons honnêtes, nul certificateur ne saurait mettre le monde entier à vos pieds – et nous n’échappons à cette règle (pour le moment en tout cas !).

Une chose est sûre cependant : nous pouvons d’ores et déjà être fiers de notre très large clientèle dans toute l’Europe, de notre personnel qualifié, de nos quatre filiales (Autriche, Hongrie, Allemagne, France) et des meilleures perspectives de pouvoir continuer à servir les musulmans et nos clients dans le monde entier pendant encore de nombreuses années.

Officiellement reconnu par

DAC Dubai Accredition Department
ESMA Emirates Authority For Standardization & Metrology
UAE United Arab Emirates
CICOT The Central Islamic Council of Thailand
EIAC Emirates International Accreditation Center
MOPH Ministry of Public Health
JAKIM Jabatan Kemajuan Islam Malaysia
HAB Halal Authority Board

Officiellement reconnu en

07 Émirats Arabes Unis
06 États du CCG
56 États de l’OCI

Avec ces accréditations, y compris celles de l'organisme d'accréditation très estimé des Émirats Arabes Unis ainsi que la reconnaissance officielle en Thaïlande et en Malaisie, nous permettons à nos clients d'exporter presque n'importe où dans le monde.

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Qu'est-ce que le halal ?

Quels sont les aliments considérés comme halal (permis) ?
Toutes les denrées alimentaires autorisées par la jurisprudence islamique peuvent être considérées comme « halal ». Ainsi différents types d’oiseaux tels la poule, le canard, l’oie etc. sont dits « halal ». La consommation de leurs œufs est elle aussi permise.

Quels sont les aliments considérés comme haram (interdits) ?
Si beaucoup de gens savent que l’Islam proscrit la consommation de viande de porc,  bon nombre ignorent encore que cette interdiction frappe aussi d’autres denrées. Ainsi la consommation de bêtes trouvées mortes ou tuées par d’autres animaux est-elle prohibée. Il est par ailleurs illicite de manger des animaux tués au nom d’un autre dieu. La consommation de sang ou de sang transformé n’est pas autorisée non plus.

Comment tue-t-on « halal » ?
Selon la jurisprudence islamique, tous les animaux vivants sur terre doivent être abattus selon un rituel bien précis afin que la viande reste halal. Pour ce faire, un musulman doit réciter un Bismillah, une prière islamique (au nom de Dieu), tandis qu’il tue l’animal d’une incision rapide. Tous les règlements et dispositions nationales en matière d’abattage respectueux des animaux sont strictement respectés.

Quelles boissons sont considérées comme haram? (interdit)
L’Islam interdit la consommation d’alcool. L’alcool est cependant autorisé lorsqu’utilisé exclusivement à des fins médicales et qu’aucun médicament équivalent sans alcool n’est disponible. Les boissons sans alcool et désalcoolisées peuvent par principe être considérées comme « halal ». Les produits obtenus par extraction, les désinfectants, etc. ne sont pas concernés par cet interdit.

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Quel est l’intérêt de la certification halal
pour votre entreprise ?

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pays musulmans
1.6 Mrd.
de musulmans dans le monde
45 Mio.
de musulmans en Europe
632 Mrd. $
de denrées alimentaires certifiées halal exportées en 2018

Parmi les 1,6 milliards de musulmans dans le monde, environ 700.000 vivent en Autriche, 5 millions en Allemagne et quelques 45 millions en Europe. Pour l'industrie (produits alimentaires, boissons, cosmétiques, mode etc.) et ses fournisseurs comme pour leurs clients professionnels (restaurants, cantines d’usine et scolaires, traiteurs, hôtellerie, compagnies aériennes, banques etc.), ces chiffres sont autant un défi à relever qu’une extraordinaire opportunité de commercialiser des marchandises et des prestations qui respectent les préceptes de l’Islam partout dans le monde mais satisfont également aux exigences règlementaires propres à chaque pays.

Les avantages pour
votre entreprise.

  • Garantie de la conformité halal des matières premières et primaires entrant dans la fabrication
  • Développement de nouveaux segments de marché et de clientèle
  • Un marché au fort potentiel de croissance et qui a le vent en poupe
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Nos
services

  • Certificat halal
  • Suivi
  • Intégration des nouveaux produits
  • Conseils sur le marché
  • Informations sur le marché
  • Recherche de produits
  • Accompagnement sur les salons
  • Certification selon les normes nationales et internationales comme U.A.E/GCC. 2055 Standards, MS 1500:2009 (Malaysian Standard), ONR 142000 etc.
  • Reconnaissance et accréditations internationales dans tous les principaux pays importateurs

Procédés et technologies
ultramodernes

Les produits alimentaires certifiés halal par IIDC font l’objet de tests par échantillonnage aléatoire impliquant des analyses PCR-DNA ultramodernes avec des examens réalisés dans un laboratoire indépendant accrédité.

Domaines de compétence

En regroupant et en associant diverses compétences, nous sommes en mesure de garantir la très haute qualité de nos inspections et certifications d’entreprises.

  • Définition et standardisation des attendus théologiques propres à l’Islam concernant les concepts de halal et de Haram et mise en œuvre en conséquence dans le domaine des produits comme des services
  • Analyse et adaptation des procédés de production et de fourniture de services et des matières première de production
  • Garantie du système de qualité halal et enregistrement des données et documentations nécessaires à cela.

L’élaboration de critères halal et la confirmation de la qualité halal sont confiées à des employés d’IIDC réputés pour leurs grandes compétences. L’élaboration des normes halal repose notamment sur l’expérience de la production industrielle ainsi que sur des experts du monde de la gestion de la qualité.

 

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Nous nous faisons
un plaisir de vous conseiller !

Vous avez des questions sur la certification halal ou nos prestations de services ?
N’hésitez pas à nous contacter, nous sommes à votre disposition pour tout renseignement !
E-Mail: office [at] iidc.at

En cochant la case correspondante, vous acceptez que vos données à caractère personnel (nom et adresse E-Mail) soient utilisées afin de vous informer à propos des produits, services et événements. Vous pouvez à tout moment revenir sur votre consentement en nous contactant à l’adresse office@iidc.at. Vous trouverez de plus amples renseignements à ce sujet dans notre politique de confidentialité.

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